CUCINO DA SOLO... polpette di tonno

Ecco qui la semplicissima ricetta delle polpette di tonno che preparano le mie bimbe una volta al mese, completamente da sole.

Ingredienti

200/220 gr di tonno in vetro sgocciolato

1 uovo

1 limone piccolo

pan grattato qb

farina per ripassare le polpette qb (io non uso il pan grattato, bensì la farina 9 Petra che è spettacolare)

sale qb


Scolare il tonno e metterlo in una ciotola grande

Da qui in avanti si lasciano a disposizione tutti gli altri ingredienti, lo spremiagrumi e i piatti

in modo che i bimbi non debbano chiedere aiuto e, seguendo i loro tempi, li si accompagna solo verbalmente per i seguenti passaggi:


1) Spremere il limone

2) Prendere la ciotola col tonno e aggiungere il sale, le uova ed il limone

3) Mescolare prima con una forchetta, poi impastare con le mani

4) Aggiungere il pan grattato e continuare ad impastare.

5) Formare delle palline con le mani, schiacciarle un pochino e passarle nella farina

Quando gli artisti avranno creato le loro piccole opere , si possono passare le polpette 5 minuti in un filo di olio oppure in forno a 200 gradi per una ventina di minuti.
Tutto è un gioco a casa nostra... oggi scambio di ruoli: le bimbe han cucinato per il papà (la mamma è vegetariana) e la mamma ha giocato a facce buffe

I bambini amano cucinare da soli, provare per credere! http://occhidiunbambino.blogspot.it/2016/10/6-motivi-per-far-cucinare-i-bambini-da.html?m=1

E se avete delle ricette da propormi, purché realizzabili soltanto da mani piccoline, vi ospito volentieri nella sezione Cucino da solo del blog.

Buon appetito
Mammamani

6 MOTIVI PER AIUTARE I BAMBINI A FARE DA SOLI... in cucina

Ad oggi sono moltissimi i genitori che hanno compreso i benefici che ricavano i piccoli chef nel cucinare insieme a loro, ma purtroppo sono ancora troppi quelli convinti che la cucina sia territorio esclusivo degli adulti, soprattutto per paura che sia troppo pericoloso... e poi c'è la mia carissima amica G., che quando l' ho conosciuta mi ha mostrato un video di suo figlio duenne che tagliava le zucchine con un coltello di ceramica! ...che io voglio moooolto bene alla mia amica G., ma allora ho comunque pensato che fosse pazza e che non saremmo mai diventate amiche... ma questa è un'altra storia! 😛

Comunque...
Ulteriori benefici si possono ottenere mettendo i nostri piccoli nelle condizioni di cucinare qualche specialità completamente da soli!

Ecco 6 benefici che i bambini piccoli possono ricavare cucinando piatti semplici completamente in autonomia:

1) E' un ottimo esercizio per sviluppare la creatività: mettere insieme gli ingredienti, scegliere come impastarli o mescolarli, come disporli sul piatto o sulla tavola... è un esercizio d'arte! Lo sanno bene i grandi Chef.

2) Favorisce lo sviluppo psicomotorio

3) Favorisce l' autostima. " Mamma si fida di me e mi lascia fare completamente da solo" "Io so fare una cosa che fanno i grandi, completamente da solo" "Mia mamma è matta, ma che figata, io so tagliare le zucchine con un coltello affilatissimo" (questo deve averlo pensato il bimbo della mia carissima amica G. 😀)

4) Favorisce l' apprendimento. Sperimentare divertendosi è la miglior forma per apprendere.

5) Favorisce la gratificazione e l' indipendenza. Bimbi soddisfatti, bimbi felici. Bimbi indipendenti, genitori felici.

6) Insegna una forma di "prendersi cura" delle persone che si amano. Cucinare per le persone che amiamo è un atto d' Amore... e, come strumento, è un grande dono che possiamo fare ai nostri figli per la loro crescita emotivo-relazionale!
La ricetta delle polpette di tonno, che sarà presto sul blog, me lo ha dimostrato: "Mamma, visto che stasera sei stanca, vuoi che cucino io le polpette di tonno?" ...peccato che sono vegetariana, ma è stato un momento dolcissimo vissuto con la mia Bimbagrande.

Presto su questi schermi dei suggerimenti e delle ricette perché i vostri cuccioli possano prepararvi una cenetta romantica, completamente da soli! E se avete altre ricette, scrivetemi: io e la mia amica G. , che di cucina ne sa molto piú di me, le proveremo con i nostri bambini ed io le pubblicherò di certo!!!

Mammamani

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OGGI CUCINO IO
PIZZETTE CON PASTA BRISE'

MAMMA OGGI CUCINO IO... pizzette con pasta brisè

Le mie amiche mi prendono spesso in giro perché non compro caramelle, merendine confezionate e "schifezze varie" ed anche perché, spesso, per merenda le mie bambine mangiano "polistirolo " (crackers di riso) e frutta...che infanzia infelice, dice qualcuno!


Una delle eccezioni che facciamo almeno una volta al mese è la pasta brisè ; no, non è la nutella, quella solo una volta all'anno, povere bambine

Compro spesso la pasta brisè soprattutto da quando la mia Bimbagrande aveva 4 anni ed ha iniziato a prepararci delle buonissime pizzette per cena...che gioia infinita per lei dire:
" STASERA CUCINO IO PER VOI".


Ormai è un rito anche per la sorellina di 2 anni e mezzo, che ama cucinare, così come la maggior parte dei bambini!





INGREDIENTI per 12 pizzette

- un rotolo di pasta brisè
- un bicchiere abbondante di passata di pomodoro
- un cucchiaio di olio evo
- sale q.b.
- una mozzarella
- formine tonde oppure un bicchiere

UNIRE IL SALE E L'OLIO ALLA PASSATA DI POMODORO

IN FORNO A 180° PER 15 MINUTI

Ricetta veloce e non troppo sporchevole, risultati ottimi per quel che riguarda il "lavoro dei bambini", sempre che la mamma non le faccia bruciacchiare, come ho fatto io nella foto qui sopra!

Buon appetito

Mammamani